お知らせ
news<今月の上生菓子>
６月の上生菓子のご案内
６月の上生菓子 5月下旬～6月中旬
新しい上生菓子です。5月19日ぐらいから各店に並びます。
鈴蘭
緑色の練り切りで小豆こしあんを包み、葉脈を付け、すずらんの葉形に整えました。白色の練り切りの花を付けました。
紫陽花
白色の雪平で白あんを包み、中央を窪ませて、サイコロ状にカットした紫色の錦玉を盛り付けました。緑色の羊かん製の葉を添えてあります。
枇杷
挽き茶色でぼかしたびわ色のういろうで、白あんを包み、枇杷の形に成形しました。挽き茶色の部分をハサミで切ってあります。
薔薇
ピンク色の練り切りに白色練り切りを貼り合わせてぼかし、小豆こしあんを包みました。花びらをさじ切りして仕上げました。
いずれもお一つ３５０円です。
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