お知らせ
news<今月の上生菓子>
7月の上生菓子のご案内
7月の上生菓子 6月下旬～7月中旬
新しい上生菓子です。6月21日ぐらいから各店に並びます。
朝顔
白色の雪平で白餡を包み、手型でうちわを形どり、シナモンで模様を付けました。ピンク色の練り切りで朝顔を押し、羊羹の葉を添え練り切りの柄を付けました。
鬼灯
挽き茶色でぼかしたオレンジ色のういろう生地で白あんを包み、布巾で絞りました。茶葉を付けて仕上げました。
撫子
ピンク色のねりきりを白色でぼかし、小豆こしあんを包み、五弁にヘラ切りしました。周囲にヘラ目を入れ、黄色練り切りのシベと緑色羊かんの葉を添えてあります。
梅雨空
黃緑色のきんとんと水色のきんとんを小豆つぶし餡を芯にして植え付けてあります。
いずれもお一つ３５０円です。
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