お知らせ
news<今月の上生菓子>
６月の上生菓子のご案内
6月の上生菓子 5月下旬～6月中旬
新しい上生菓子です。5月18日ぐらいから各店に並びます。
紫陽花
白色の雪平で白餡を包み、中央をくぼませてサイコロ状にカットした紫色の錦玉を盛り付けました。緑色の羊かん製の葉を添えてあります。
鈴蘭
葉脈をつけた緑色のねりきりで小豆こしあんを巻きました。白色のねりきり製の花を付けて仕上げました。
青梅
朱色でぼかした黄緑色のういろう生地でを白あんを包みました。中央をくぼませて、ヘラ切りしました。
蛍
緑色のきんとんを小豆つぶし餡を芯にして植え付け、細切り羊かんの葉を乗せました。黃色のねりきりにゴマを付けてホタルを表現しています。
いずれもお一つ３５０円です。
カテゴリー
